(PHP 4 >= 4.0.6, PHP 5, PHP 7, PHP 8)
mb_convert_variables — 转换一个或多个变量的字符编码
$to_encoding,$from_encoding,&$var,&...$vars
将变量 var 和 vars 的编码从 from_encoding 转换成编码 to_encoding。
mb_convert_variables() 会拼接变量数组或对象中的字符串来检测编码，因为短字符串的检测往往会失败。因此，不能在一个数组或对象中混合使用编码。
to_encoding将 string 转换成这个编码。
from_encoding
from_encoding 可以指定为一个 array 或者逗号分隔的 string，它将尝试根据 from-coding 来检测编码。
当省略了 from_encoding，将使用 detect_order。
var
var 是要转换的变量的引用。
参数可以接受 String、Array 和 Object 的类型。
mb_convert_variables() 假设所有的参数都具有同样的编码。
vars
额外的 var。
成功时返回转换前的字符编码，失败时返回 false。
示例 #1 mb_convert_variables() 示例
<?php
/* 转换变量 $post1、$post2 编码为内部（internal）编码 */
$interenc = mb_internal_encoding();
$inputenc = mb_convert_variables($interenc, "ASCII,UTF-8,SJIS-win", $post1, $post2);
?>